文章導讀：增加攝入新鮮蔬菜和水果。新鮮蔬菜和水果含大量纖維素、維生素。不但可以增加抵抗力，還可增加食欲。術后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，應少量多餐。
1 盡量選擇清淡、少油、營養，以燉、煮、蒸等方式做的食物，這樣更營養更健康且易于吸收。注意選用清淡、少油、容易消化吸收的厚流質食物，如牛奶沖雞蛋、藕粉沖雞蛋、面糊沖雞蛋、碎爛面條等。還可以做一些營養燉湯。如瘦肉紅棗湯、洋白菜豬骨湯等。
2 色、香、味、形、要俱佳，同時延長給藥與迸食時間差為保證化療患者每日進食量。由于接受化學藥物治療，患者唾液分泌往往減少，消化酶亦相應減少。味覺較差，常出現胃口不好、腹脹等癥狀。應經常更換菜譜或改變烹飪方法，根據患者喜好做出色、香、味、形俱佳的飯菜，提高病人的食欲。另外，早餐可選在早晨6時前，晚餐在晚7時后，延長給藥與進食時間差，可減少胃腸反應，促進食物吸收。
3 增加攝入新鮮蔬菜和水果。新鮮蔬菜和水果含大量纖維素、維生素。不但可以增加抵抗力，還可增加食欲。術后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，應少量多餐。胃腸功能基本恢復后，可以吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果，特別是在化、放療期間，具有明顯的開胃作用。
4 多飲溫開水，保證水、電解質平衡。由于白細胞大量破壞，特別在化療時更甚，血清和尿中的尿酸濃度增高，積聚在腎小管，易引起阻塞而發生尿酸性腎病。同時，化療患者如極度食欲不振、頻繁嘔吐，容易引起患者機體水、電解質紊亂。因此，在住院時應鼓勵患者多飲水，注意選用溫開水，并及時選用要素膳或大分子整蛋白營養制劑，以保證水、電解質平衡及營養的供給。
5 多食用含鈣豐富的食物。需要長期服用激素的患者，容易發生消化性潰瘍和骨質疏松。每天早餐食用一定量的牛奶，可中和胃酸，對保護胃黏膜、防止消化性潰瘍有一定的好處。另外，為了預防骨質疏松，可選擇含鈣高的食物，如瘦肉、豆制品、蝦皮、魚類、蛋類等c這些食物同時含大量優質蛋白。可提高機體抵抗力。對機體的高消耗狀態是一種補充。
6 適當補充微量元素。注意補充富含鐵、鋅、銅等微量元素的食物。含鐵豐富的食物有動物血、動物肝，如豬肝、牛肝，其他還有豬瘦肉、蛋黃、芝麻、芥菜、芹菜、紫菜、木耳海帶等。含鋅豐富的食物有海產品、動物內臟、瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等，其中以牡螄含鋅量最高。含銅豐富的食物有堅果類（如瓜子、核桃等）、谷類、禽類和一些蔬菜、水果等。
除上述食品外。還要多食益氣養血、補骨生髓的食品。如蘋果、橘子、羅漢果、紅棗鱉、鵝血、牛奶、雞蛋、菠菜、香菜、核桃、豬骨髓、牛骨髓等。
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